Recette tunisienne du Gâteau à l'Orange ou Khobza Bourdgen

Recette tunisienne du Gâteau à l'Orange ou Khobza Bourdgen irrésistiblement bon!!
Les Ingrédients :
- 500 g de sucre
- 500 g d'oranges (à mixer entièrement!)
- 500 g de farine
- 5 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl d'huile + 1 càs de beurre fondu La Préparation :
* Commencer par mixer les oranges entièrement (avec l'écorce et tout...) jusqu'à l'obtention d'une purée. Réserver. * Battre les oeufs en entier et ajouter le sucre. * Incorporer l'huile ainsi que le beurre fondu et bien remuer sans faire tomber la préparation. * Ajouter ensuite les oranges mixées puis la farine et la levure tamisée. * Verser la pâte dans un grand moule rectangulaire beurré. * Enfourner 20 à 25 minutes à four moyen, jusqu'à ce que le cake soit doré. Bonne dégustation!


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