Spaghettis aux poulpes

Spaghettis aux poulpes: Une belle recette pour les amateurs de poulpe. Je vous assure que cette recette des pâtes à base de poulpes est divine et surtout très délicieuse



pour la recette
400 g Poulpe
500 g Spaghettis
1 c.a.s Ail haché 
1 c.a.c Ail haché
2 c.a.s Concentré de tomate
1 c.a.s Harissa 
6 Feuilles de laurier 
1 c.a.s Coriandre en poudre 
1 c.a.c Piment rouge en poudre 
4 Tomates
Préparation:
1- Tout d'abord, Laver et couper les tentacules des poulpes. Comme je ss toujours pressée, j'ai fait cuire les poulpes à la cocotte-minute pendant 15 mn avec la c.a.c d'ail, un peu de sel et 1 litre d'eau.
2- Entre temps, préparer la sauce tomate: Faire revenir l'ail haché, le concentré de tomates, l'harissa, les tomates mixées ou coupées en petits cubes dans un peu d'huile d'olive.
3- Ajouter le coriandre en poudre, le piment en poudre, un peu de sel et de poivre et un verre d'eau. Laisser mijoter 10 mn.
4- Ouvrir la cocotte-minute et ajouter les poulpes et leur sauce à la sauce tomate. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce devienne assez concentrée.
Bonne appétit


loading...
Tag : Pates, Plats
Back To Top
Suivez nous
×
News