Recette Cuisses de poulet farcies

Cuisses de poulet farcies: C'est succulent, facile et cela change des cuisses de poulet simple, accompagné des pommes de terre, vous allez vous régaler à déguster ce plat très savoureux.
Ingrédients pour 4 personnes
4 cuisses de poulet avec la peau 50g de beurre sel, romarin et thym moulus pour la farce : 50g de fromage rapé 100g de ricotta 2 cuill. à soupe de persil haché 1 cuill. à soupe d'oignon finement haché 1 cuill. à soupe de chapelure 1 jaune d'oeuf sel, poivre
Préparation
chauffer le four à 180° mélanger les ingrédients de la farce, ajouter une pincée de sel et de poivre, réserver Faire des poches entre la chair et la peau des cuisses, assaisonner chaque part avec une pincée de sel et une pincée d'herbes moulu, insérer un peu de farce entre la peau et la chair ficeler ou fermer avec un cure-dents Dans un moule, mettre le beurre, 1/2 verre d'eau, 1 pincée de sel, et placer les cuisses dessus et cuire au four 35mn environ jusqu'à évaporation de l'eau et les cuisses deviennent bien dorées.


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Tag : Farci, Plats
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