lham mfawer, viande d'agneau à la vapeur

lham mfawer, viande d'agneau à la vapeur


Ingrédients :
Des morceaux de viande d'agneau
Compter pour chaque morceau de viande une gousse d'ail
Cumin
Persil ciselé
Préparation :
Prendre vos morceau de viande râpez chaque gousse d'ail sur un morceau de viande, parsemer de cumin, sel, et persil ciseler sur les deux faces de la viande
Mettre les morceaux de viande sur le haut du couscoussier j'ai utilisé le panier de la cocotte minute
Fermer votre cocotte (cuisson toujours a la vapeur dans la cocotte)
Et laisser cuire jusqu'a ce que la viande deviennent très tendre

Retirer et servir aussitôt en parsèment de cumin


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