Recette de hlalim

Recette de hlalim

INGRÉDIENTS :
400g de hlalim
300g de fèves sèches trempées dans l’eau
100g de pois chiches trempés dans l’eau
70g de persil
70g de céleri
3 piments verts
1 oignon
6 cuillère à soupe d’huile
3 cuill. à soupe de tomate
1/2 cuill. à soupe d’harissa
1/2 cuill. à soupe de piment moulu
sel /poivre

PRÉPARATION :
1*Hacher le persil et le céleri,

2*chauffer l’huile+un oignon coupé.

3*Ajouter le concentré de tomate délayé dans de l’eau, l’harissa, le piment moulu, les légumes secs.

4* Mélanger le tout, ajouter 1 litre d’eau et laisser cuire 25 minutes.

5* Vérifier toujours l’eau et ajouter après ½ litre, ajouter les piments,le hachis de persil+céleri et  verser les hlalim+poivre et laisser cuire pendant 10 min.

6*servir chaud



*vous pouvez ajouter à cette préparation du kadid ou de la viande coupée


loading...
Tag : Soupes
Back To Top
Suivez nous
×
News