Recette d’Ojja Tunisienne aux boules de viande

Recette d’Ojja Tunisienne aux boules de viande


INGRÉDIENTS :
6 tomates fraîches
2 piments forts
300g de viande haché épicé (sel/poivre/ail/menthe séché/persil haché)
2 c.a.s tomate concentré
Sel/poivre/carvi et coriandre moulu
2 gousses d’ail haché
3 c.a.s huile végétale
1 œuf

PRÉPARATION :


1*épiler et couper finement les tomates

2*couper les piments en quartiers

3*épicer la viande et confectionner des boules

4*mettre sur feu moyen huile+tomates+piment et laisser mijoter 3 min

5*ajouter ¼ l d’eau +les épices et les boules de viande et laisser 10min sur un feu moyen


6*enfin ajouter un œuf et servir chaud


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Tag : Ojja
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