Recette des Brownies

Recette des Brownies: Craquant dehors, moelleux à l'intérieur, le brownie est l'un des gâteaux dont on devient vite un aficionado. Qu'il soit nature ou garni de fruits secs, de pépites de chocolat ou de fruits rouges, testez-le. Succès garanti !


INGRÉDIENTS

140 g (5 oz) de chocolat noir, haché grossièrement
 
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes
 
2 œufs
 
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
 
125 ml (1/2 tasse) de sucre
 
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
 
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie

PRÉPARATION

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté. Beurrer les deux autres côtés.
Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.
Dans un autre bol, mélanger les œufs avec la cassonade, le sucre et le sel à l'aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter le mélange de chocolat puis la farine et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène
Verser dans le moule. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre.
Laisser refroidir dans le moule, soit environ 2 heures. Démouler et couper en carrés. Servir tiède ou froid.











براونيز
المقادير:
نص كاس زبدة ذائبة
كاس سكر ابيض
ملعقة شاي فانيلا سائلة او المسحوق
بيضتين
نص كاس فرينة
ثلث كاس كاكاو بودرة 
ربع ملعقة شاي خميرة حلويات
ربع ملعقة شاي ملح
نص كاس جوز (اختياري)
ملاحظات: يفضل استخدام الكاسات والملاعق الخاصة للطبخ لانها أدق في القياس
أنا ذوبت اشوي شوكولاته شبه محلاة مع الزبدة لأضيف نكهة شوكولاته غنية اكثر
الخطوات:
يسخن الفرن ل160°درجة يدهن قالب طبخ تقريبا9 في 9 انش
في قالب وسط يخلط ا الزبدة مع السكر والفانيلا ثم البيض بعدها في قالب منفصل اخلطي الفرينة والكاكاو والخميرة والملح ثم اخلطيهم مع خليط البيض الى ان يتجانسو جيداً يخلط معهم الجوز حسب الرغبة يصب الخليط في قالب الطبخ بتساوي 
دخليه الفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة او الى ان تبتعد الحواف عن القالب بس انتبهي لا تجلس في الفرن مدة طويلة لان حلاوتها مؤ مطبوخة بالكامل و يمكن تزيينها بالشكلاطة الذائبة
اللي تجرب الوصفة تشاركنا برأيها 



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