Recette du tarte amandine

Recette du tarte amandine :



Pâte sablée :

250g farine + 125g beurre+70 g sucre + 1 oeuf + 1cc de sel : nlemouha en boule w n5aliwha terté7 fi frigidaire 1h.

Crème d'amande :
100g beurre ramolli + 100g de sucre : mélanger au batteur
Ajouter 2 œufs et battre
Ajouter 200g d'amandes en poudre + 25g farine et mélanger
Ajouter 2 gouttes d'extrait d'amande.

Étaler la tarte et foncer le moule. Y mettre la garniture et bien l'étaler.
Éparpiller des amandes effilées sur la surface
Faire cuire au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que la pâte et la garniture deviennent légèrement dorées.

Une fois cuite, réaliser l'étape d'abricotage : 2 càs de confiture d'abricot chauffé au micro ondes+ 1cc d'eau. Napper la tarte à l'aide d'un pinceau.


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