Recette de mhalabya

Recette de mhalabya: La mhalabya est un dessert à base de poudre de riz par excellence, c’est excellent, frais, crémeux, avec cette texture si particulière de la poudre de riz et le traditionnel décor de petites lignes entrecroisées de cannelle moulue.
Ingrédients :
7 mesures de lait entier
1 mesure de poudre de riz ( clic )
1 mesure en sucre en poudre
3 CS d’eau de fleur d’oranger
Cannelle pour le décor
NOTE SUR LES MESURES : Une mesure peut être un verre, une tasse, un mug, un bol, peut être importe suivant la quantités de M’halbi que l’on souhaite préparer et du moment que l’on garde la même " mesure " tout au long de la recette
Dans une casserole, verser le lait froid, le sucre, la poudre de riz, la fleur d’oranger et bien mélanger.
Mettre sur le feu et mélanger sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe et ai une texture de bouillie légère ( elle devra napper la cuillère ).
Retirer du feu et verser dans des coupes.
Laisser totalement refroidir puis réfrigérer plusieurs heures à une nuit.
Décorer le M’halbi avec des lignes de cannelle ou bien des amandes émondées.
Servir très frais.





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