Recette des tacos

Recette des tacos: Un taco est un antojito de la cuisine mexicaine qui se compose d'une tortilla et d'une garniture, le simple fait de garnir une tortilla avec quoi que ce soit de comestible en fait un taco!

Ingrédients:
175 g de farine de blé (ou de maïs)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 10 cl d'eau tiède
Préparation de la recette :
Mettre la farine dans un saladier, ajouter du sel.Ajouter lentement, tout en remuant, l'eau tiède.
Travailler la pâte avec les mains, elle doit être moelleuse, et ne plus coller. Ensuite, la laisser reposer recouvert environ 15 min.
Diviser la pâte en 8 portions identiques. Étaler chaque morceau pour obtenir des galettes de 15 cm de diamètre environ.
Préchauffer la poêle et, sans ajouter de graisse, cuire les tortillas environ 1 min, à température moyenne.
Dès qu'elles commencent à gonfler, les aplatir pour qu'elles puissent cuire régulièrement. Elles sont prêtes dès qu'elles présentent des tâches brunes
Pour la farce:
- mijotez oignon coupé en petit dés + huiles+ morceaux de poulet + poivrons noirs+ curcuma+ sel
- Sauce : Crème : sauce fromage
3 fromage vache qui rit
un peu de fromage râpé
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
sur feu doux jusqu'à obtenus sur une crème fromage un peu épaisse.
- Frites
- Mettez la farce dans les pains préparez comme l'indique les photos puis mettez au four pour quelques minutes et bonne dégustation! 














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Tag : Farci, Pain, salés
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