Recette du cake crème caramel

Recette du cake crème caramel 





En faisant mon ménage j´entend le chef Ossama dire aujourd’hui pour le dessert nous préparerons KODRET KADER !!!!!! j´avoue que le nom du dessert m'a attiré, sans tarder je m´installe devant la télé et je prends note et je le réalise et ce qui était impressionnant était le cake qui se trouvait au fond du moule et au dessus se trouvait le flan .. après la cuisson l'inverse se passe et WAW .. oui oui c´est magique ! hihihi, alors j ai décidé de le refaire , sauf que cette fois j ai colorer l´appareil à cake avec du cacao (comme la fait Soulef du blog amours de cuisine ici ),et je les décorée avec de la crème chantilly qui a fendue avec cette chaleur .
passons aux :

Ingrédients :(verre de 250ml)
Pour le caramel :
2 Verre de Sucre (j´ai mit 1 seule verre)
5 cuillères à soupe eau (j´en ai pas mis)
Pour l´appareil a flan:
5 œufs
1/2 verre de sucre
2 verres de lait (500 ml)
1 cuillère a café de vanille
pour le cake:
2 œufs
1 cac vanille
1 verre sucre (j ai mis moins 2 doigts)
2 cuillères a soupe cacao nº12 (ajout personnel hors recette)
2 cas lait (j´ai mis 4 )
1/2 verre huile neutre 
1 verre de farine tamisé
1/2 cac levure chimique (j ai mis 1 cac levure chimique )
Pour les ingrédients de la recette originale voir ICI

PRÉPARATION:

Pre-chauffez le four a 180º
Pour le caramel: j'ai fait fondre le sucre dans une casserole à fond épais . des qu´il fond, versez le dans un moule (le mien 22 cm ,ou bien dans des moules individuels)
Pour le flan :
Battre a vitesse moyenne les œufs avec le sucre et la vanille,ajoutez le lait, continuez de battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène, versez le moule sur le caramel 
Pour le cake:
Dans un saladier, battre au batteur à vitesse moyenne les œufs, le sucre, et la vanille, ajoutez le lait, l´huile ,et continuez de battre, incorporez le mélange : farine+cacao+levure (le tout tamisé) , au fur et à mesure ,dès que le mélange est homogène versez le au centre du moule .
Cuire au bain marie 1h environ. 
Après cuisson sortir du four, laissez refroidir ,démoulez et mettre au frais minimum 4h.
Décorez à votre convenance

Bonne réalisation !


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