Recette du Croissant légère et délicieuse

Recette du Croissant légère et délicieuse

Ingrédients:
Demi-tasse d'eau tiéde
Demi-tasse de lait tiéde
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure
Laisser reposer le mélange .
Puis ajouter 1 œuf + 2 cuillères à soupe d'huile + 2 cuillères à soupe de beurre fondu + un sachet de levure chimique + Sel + la vanille . Ensuite, nous commençons ajoutant la farine jusqu'à ce que nous obtenons une pâte souple et léger .
Diviser la pâte en 4 boules et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume
Le reste des étapes trouvé en images
Après nous laissons Croissants fermenté jusqu'à ce qu'elle double de volume
نقسم العجين الى 4 كرات و نتركهم يتخمرو
من بعد ما يرتاح العجين و يتخمر نفرد كل كره على شكل قرص
ندهن سطح العجين بزبده دائبه و نضع قرص العجين الثانى و هكذا حتى نكمل الاقراص الاربعه بدون ما ندهن الطبقه الاخيره (القرص الرابع)
نتحصل على هذا . نفرد طبقات العجين حتى نتحصل على سمك 2 ملم
من بعد ما نفرد الطبقات نتحصل على هذا السمك (2ملم)
ندهن حبات الكرواسون بالبيض ونتركهم يتخمرو مدة ساعة او اكثر حتى يتضاعف حجمها و ندخلها الى فرن ساخن
تتحصلو على كرواسون خفيف و مورق بدون زبدة التوريق او العجين المورق











loading...
Back To Top
Suivez nous
×
News