Recette des fausses cuisses

Recette des fausses cuisses
Pâte :
1verre de lait
1/4verre huile
Sel
1cac levure boulangère
1oeuf
Ramasser avec de la farine
Laisser reposer une heure...
Farce :
1 oignon râpé
1boite de thon à l'huile
1poignée de fromage
Une poignée de persil
Des pommes de terre cuites à la vapeur écrasées
*on étale un carré de pâte , on mets une couche de pommes de terre , un peu de mélange oignon thon, un peu de fromage râpé , on met une fritte et on enroule la pâte autours ...
On les passes ds les œufs puis la chapelure puis on fait frire ...
كاس حليب ربع كاس زيت ملعقة خميرة ملح بيضة نجمع الخليط بالفرينة نتركها ترتاح ساعة الحشو بصلة مرحية علبة تونة زيت جبن معدنوس وبطاطا مغلية على البخار ومرحية نحل العجينة على شكل مربع كما في الصورة نضع طبقة بطاطا مرحية تم خليط
من البصل والتونة جبن مرحي نحضر اصابع بطاطا مقلية نضع قطعة ونلف عليها العجين نمررها في البيض ثم الشابلير ثم نقليها










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Tag : Plats, salés
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