Recette des russes

Recette des russes
- 250 grammes de beurre
- 3 oeufs
- 1 verre de sucre glace
- 1 verre de cacao
- 1 verre de cacahuètes grillées et moulues
- 1 verre de maizéna
- 1 sachet de levure chimique
- farine
Pour la crème au beurre :
- 1 verre de sirop épais (1verre d'eau + 1 verre de sucre)
- 250 grammes de margarine ou beurre
- extrait de vanille
La décoration :
- cacahuètes grillées et grossièrement moulues
- chocolat
Méthode:
- Préparer la pâte en mélangeant le beurre, le sucre et les oeufs, bien mélanger puis ajouter les cacahuètes, le cacao, la maizena, la levure et la farine.
- Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable.
- Abaisser la pâte sur une épaisseurde 3mm et a l'aide d'un emporte pièce découper des ronds.
- Enfourner, cuire et laisser refroidir.
- Préparer la crème au beurre en battant la margarine avec la vanille au batteur et ajouter progressivement me sirop jusqu'à obtention d'une crème.
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro onde et le poser sur le dessus des gâteaux.
Une fois sec coller 2 gâteaux ensemble avec de la crème en déposer également sur les bordure puis décorer avec les cacahuètes concassées
المقادير: 250غ زبدة 3حبات بيض 1كاس سكر ناعم 1كاس كاكاو 1كاس cacahuetes محمص ومرحي 1كاس مايزينة 1كيس خميرة كيميائية فرينة او يسموها طحين لكريمة الزبدة : 1كاس شاربات ثقيلة 1 كاس ماء + كاس سكر 250ع زبدة فانيليا التزيين : كاوكاو ويسمى ايظا فول سوداني محمص ومرحي شكلاطة كيفية التحضير: حضري العجينة في وعاء اخلطي جيدا الزبدة السكر و البيض ثم اضيفي بقية المقادير حتى الحصول على عجينة طرية ابسطي العجينة بسمك3 مم و بواسطةكاس صغير قطعي دوائر اطهيها في الفرن ثم اتركيها تبرد حضري الكريمة في اناء وبواسطة الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة و الفانيليا اضيفي الشاربات تدريجيا حتى الحصول على كريمة اطلي سطح حبة الحلوة بالشكلاطة ثم الصقي دائرتين بالكريمة وزيني الحافة بالكاوكاو ملاحظة:يمكنك تحضير الشكلاطة لدلك تحتاجين : 125غ سكر ناعم 2ملعقتين كبيرتين كاكاو قطعة صغيرة زبدة 10غ و3 ملاعق
كبيرة حليب












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