Recette des truffes au chocolat

Recette des truffes au chocolat
100 ml de crème fraîche mélangé avec 250 gr de chocolat noir ( cacao au 85%),, j ai utilisé la thermomix pour la température doit bouillir a 100 degrés la crème fraîche au moment de rajouter le chocolat , le laisser fondre doucement et mettre directement au congélateur pendant toute la nuit, le lendemain formez des boules a l aide d une petite cuillère et décorer avec des pépites de choco ou noix de coco , en fait la décoration est libre... et voilà!! Il faudra les tenir au froid tout le temps, dans le frigo, et les faire sortir un peu avant les déguste





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