Recette du halwa chamya (La halwa tahini chez les turcs Chamia en Tunisie)

Recette du halwa chamya (La halwa tahini chez les turcs Chamia en Tunisie):
La Halwa est une douceur que l'on mange dans tout le Moyen Orient et l'Afrique du nord de diverses manières selon les pays garnie de beaucoup de fruits secs Elle se déguste souvent au petit déjeuner mais je vous la conseille aussi en goûter ou au dessert. le matin une petite cuillère avec un bol de lait au chocolat, certains la préfèrent en tartine beurrée ou sans beurre, c'est très délicieux pour les petits comme pour les grands  Ici en Tunisie on a beaucoup de marque, sucreries traditionnellement consommées durant le mois de Ramadan.

Recette:
 600grs de sucre glace tamisé +300 grs de lait en poudre vanille et pétrir avec tahina ( c'est une pâte à base de graine de sésame) qui se vent toute prête au grande surface. le secret c'est de bien pétrir en ajoutant tahina petit a petit parce que le sucre va fondre et faut pas avoir un mélange mou la consistance doit être dur tapisser un moule de film plastique et verser la moitié dessus les amandes grillé entier et terminer le reste de pâte et bien tasser avec les mains de sorte à avoir une forme dur décorer au choix et mettez au frigidaire une nuit le lendemain vous pouvez consommer :)
Bonne dégustation! :)



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Tag : Sucré
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