Recette du Pâte de fruit citron

Recette du Pâte de fruit citron très facile à réaliser ..
Recette :
La quantité c comme vous voulez ..pour moi c 4 citrons ..
Bien les laver les couper en 4 et les faire cuire dans de l'eau a peu près 1/4 d'heure .
Changer l'eau et le faire cuire une 2 ème fois jusqu'à ce que l'écorce devient très tendre ..
Egoutez les citrons on concevront 1 verre d'eau de cuisson ..
Mixez les fruits et les peser ..
Dans une bassine a confiture mettre les fruit réduit en purée le verre d'eau et le sucre ( pour 1 mesure de fruit 1 mesure de sucre)
Faire cuir sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la confiture se détaché des parois de la bassine a confiture ..
Mettre dans des moules en silicone et laissez prendre TT une nuit .. et bonne dégustation ;)




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Tag : Sucré
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