Recette Bonbons gélifiés (falfouul )

Recette Bonbons gélifiés (falfouul ) 
Pour 6 personnes :
Pour 25 pièces environ :
200 g de sucre en poudre
6 feuilles de gélatine
10 cuillères à soupe de jus de pomme
4 cuillères à soupe de jus de citron
Quelques gouttes de colorants alimentaires
Sucre en poudre pour la décoration

Matériel :
Moules à glaçons très souples
Préparation : 25 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 120 mn

Dernière mise à jour 12/03/2009
Préparation Bonbons gélifiés à la pomme
1- Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.
Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre et les jus de fruits et cuire à feu doux jusqu'aux premiers frémissements. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées. Bien mélanger jusqu'à complète dissolution de la gélatine. 

2- Diviser la préparation ainsi obtenue en plusieurs portions dans des bols et y ajouter quelques gouttes de colorants selon vos goûts. 

3- Mettre les moules à glaçons sur un plateau et les remplir de préparation sur 1/2 cm d'épaisseur, à l'aide d'une petite cuillère. Laisser prendre la gelée au réfrigérateur 90 minutes environ. 

4- Démouler les bonbons et les rouler aussitôt dans du sucre en poudre. 

5- Il ne reste plus qu'à les dévorer ! 

Pour finir... Amusez-vous avec les formes et les couleurs.

Remarque: ON TROUVE LA GÉLATINE HALLAL C'EST A DIRE VÉGÉTALE DANS LES MAGASIN QUI VENDENT LES PRODUITS BIO TU AS VRAIMENT LE CHOIX DANS CES MAGASINS LA . ET AU NIVEAU PRIX C EST UN PEU PLUS CHER QUE LA GÉLATINE HARAM. MAIS CA VAUT LE COÛT.








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