Recette des beignets express

Recette des beignets express
Pour à peu près une 12 aine. ou plus.
2 œufs.
3 à 4 c. à s. de sucre
250 g de farine avec une c. à c. de levure chimique
125 ml. de lait ou une peu plus à voir.
Zeste de citron ou autre arôme, ou eau de fleur d'oranger .
un paquet de vanille
1/4 de c .à c. de sel
Dans un bol mettre les œufs, le sucre, le zeste, le sel, et le lait ; mélanger avec un fouet à main, et ajouter la farine avec la levure chimique.
Laisser reposer 1/4 h ou plus.
Avec la cuillère à glace ou avec deux cuillères faire des petites boules identiques, et plonger dans l'huile pas très chaude
Frire à avoir une jolie couleur doré (cuire à feu doux pour que les beignets cuisent à l'intérieur










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Tag : Desserts, Sucré
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