Recette des spritz

Recette des spritz: Voici 3 recettes de spritz, une au noisette, une au noisette et au chocolat et une sans temps de pause.

Version noisette :
J'ai divisé cette quantité par 2:
500 g de farine  (450 g de farine) et 50 G de cacao
1/2 sachet de levure chimique ou une petite pincée si vous les préférez plus fins
300 g de beurre
300 g de sucre (ou de sucre glace)
2 œufs
100 g de noisettes en poudre( 50 g de noisettes)
Casser les œufs dans un saladier et le sucre mélanger puis mettre farine tamisé et la levure et le mélanger au beurre avec la main pour le rendre sableux. Puis incorporer les œufs et les noisettes bien mélanger filmez et mettre une heure au frais cuire environ 15 mn à 180C. Ne pas les faire trop cuire sinon ils seront durs.

Version noisette chocolat :
450 g de farine
50 G de cacao
1/2 sachet de levure chimique ou une petite pincée si vous les préférez plus fins
300 g de beurre
300 g de sucre (ou de sucre glace)
2 œufs
50 g de noisettes en poudre
Casser les keufs dans un saladier et le sucre mélanger puis mettre farine tamisé et la levure et le mélanger au beurre avec la main pour le rendre sableux. Puis incorporer les œufs et les noisettes bien mélanger filmez et mettre une heure au frais cuire environ 15 mn à 180 C.

Version sans temps de pause :
125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 œuf
25 g de poudre d'amandes
250 g de farine
5 g de levure chimique
une pincée de cannelle
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et l’œuf le tout doit être de consistance molle . Ajoutez la poudre d'amandes et mélanger, puis la farine tamisée avec la levure, la cannelle et remuez
Former des petits boudins
Cuire 12 mn à  180 c.






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