Recette du kaki à la salade méchouia

Recette du kaki à la salade méchouia
-180 g de farine
-50 g de salade méchouia égouttée
-20g de beurre mou
-eau froide
-1cc de poivre
-1/2cc de sel
-fleur de sel

Préparation :

Mélanger la farine, le sel et la méchouia bien égouttée.
Ajouter le beurre et former une pâte sablée.
Puis le poivre et ramasser avec un peu d'eau de façon à avoir une pâte ferme et non collante.
Pétrir 5 minutes.
Faire des boulettes bien égales de la taille d'une balle de ping-pong.
Rouler sous la main pour faire des kakis longs.
Les retailler tous à la même dimensions* et les parsemer de fleur de sel.
Enfourner.
Les sortir du four et refroidir avant de les manipuler, chauds ils sont assez fragiles.








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Tag : Pain, salés
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