Recette du pain farci aux épinards

Recette du pain farci aux épinards

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose un peut de boulange ,c'est une très bonne recette de pain farci aux épinards Trop trop bon ! ! ! .J'ai trouvé cette recette sur le blog de simplement cuisine,un magnifique blog qui vaut vraiment le détoure.


Ingrédients:

Pâte:

200 ml de lait tiède

100 ml de huile neutre

1 c.c de sel

1 c.c de sucre

1 c.c graines de nigelle

500 g de farine+ ou - (selon l'absorption)

1 c.s de levure instantané (j'ai ajouter 1 sachet de levures chimiques)

1 oeuf+ lait

Farce:

400 g d'épinards

Un peu de sel et du poivre noir

4 portions de fromage (environ 60g)

Huile d'olive

si vous avez une MAP, mettre tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre donné mettre sur programe pétrissage. Pétrir et laisser doubler de volume. Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive, faire revenir les oignons puis ajouter les épinards ,(j'ai pas mit de sel,le fromage etles épinards sont asser salé) .Hors du feu ajouter le fromage la vache qui rit bien mélanger le tous et réserver.



Dégazer la pâte et l'ouvrir sur un plan fariné.



Étaler la farce sans arriver jusqu'au bout,Blog de

puis rouler en boudin sans presser



Rouler les boudin


le mettre en couronne dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis piqué avec des olives


Laisser encore gonfler,



badigeonner d'oeuf mélanger avec un peut de lait et parsemés de grains de nigelle. Enfourner à température (200º pour moi) à mis hauteur pendant environ 20 minutes.


laisser refroidire un peut puis couper en portions .



se mange avec une soupe ou une salades tout simplement ,convient aussi pour un pique-nique ou une balades on mer (tiens je rêve déja d'été {#})



et bonne réalisations ! ! !










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Tag : Farci, salés
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