Recette du tajine jben, tajine tunisien au fromage

Recette du tajine jben, tajine tunisien au fromage

Ingrédients:
1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 cs d'huile

1 blanc de poulet

5 oeufs

125g de fromage râpé (gruyère + conté pour moi)

Chapelure

150ml de lait

5 portions de vache qui rit

1 cc de levure chimique

Sel/poivre

Curcuma

Préparation:

Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile.

Ajouter le poulet coupé en cubes, le sel, le poivre, le curcuma.

Ajouter 1/2 verre d'eau, cuire et laisser réduire la sauce.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la chapelure, le fromage râpé, la vache qui rit et la levure.

Une fois le poulet cuit, le rajouter à la préparation précédente.

Verser dans des moules.

Cuire 30min à 200°C (four préchauffé).






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Tag : Tajine
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