Recette mille feuille salé

Recette mille feuille salé

Les ingrédients pour pâte feuilletée :
- 1kg de farine
- 700 g de margarine pour feuilletage
- 20 g de sel
- 1/2 verre à eau d'huile
- Eau pour ramasser
Les ingrédients pour la crème au fromage :
-1/2 litre de lait
- 150 g de fromage blanc
- 5g de sel
- 1 œuf
- 65 g de maizina
- 1/2 CàC de poivre noir .

La préparation:
- Préparez la pâte feuilletée et laisser reposer .
- Préparez la crème au fromage en mettant dans une casserole le lait , le sel, le poivre noir, le fromage et laisser sur feu doux.
- Dans un bol mélangez l’œuf et la maizina et dès que le lait commence à chauffer l'ajoutez et mélangez jusqu'à épaississement.
- Le montage :
- Après avoir cuire la pâte feuilletée, commencez a monter votre mille feuille salé en mettant une couche de pâte + une couche de crème au fromage+ viande hachée, champignon, des olives coupés en petits dès . Vous faites cette opération 3 fois .
- Pour la garniture , vous ajoutez du fromage râpé et vous faites des rosaces à l'aide d'une poche à douille remplie de fromage fondu et sur les rosaces vous mettez les olives .



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Tag : Farci, salés
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