Madeleines réalisé par Djodjo Power

Madeleines réalisé par Djodjo Power
6 œufs
1 verre de sucre
3/4 du même verre d'huile
1 paquet et demi de levure chimique
Vanille, zeste de citron et jus de citron
Farine à vue d’œil
Commencer par battre les œufs jusqu'à ce qu'ils triplent de volume
Ajouter les sucre petit à petit tout en continuant à fouetter
Ajouter l'huile, la vanille le zeste et le jus de citron
Terminer par la farine et la levure chimique la pâte ne doit être ni trop liquide ni trop solide
Préchauffer le four à 200°C
Placer les caissettes dans les moules sur un plateau
Remplir le 3/4 de la caissette
Mettre au four
Vérifier le cuisson en plantant la pointe du couteau à l’intérieur





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