Recette du Confiture de mandarine

Recette du Confiture de mandarine
Ingrédients :
1 kilo de mandarine
800 g de sucre
400 ml d’eau
1 c à café de cannelle
Préparations :
- Découper les fruits en enlevant totalement la peau de la moitié des mandarines, moi je laisse l’écorce de l’autre moitié.
- Découper les fruits en quartier
- Les disposer dans une casserole ajouter le sucre et l’eau
- Laisser mariner pendant 20 minutes
- Faire cuire 30 minutes à feux doux afin de confire les fruits
- Mixer le tout pendant au moins 5 minutes
- Puis porter le tout à ébullition à grand feu pendant au moins 7 minutes
- Ajouter la cannelle
- Verser le tout dans les pots , les retourner afin de stériliser le couvercle pendant 2 minutes puis disposer dans un endroit à l’abri de la lumière jusqu’à ouverture.
Source: recette du blog CUISINE TUNISIENNE







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Tag : confiture
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