Recette du Gâteau flan magique

Recette du Gâteau flan magique
Ingrédients:
Pour le flan:
– 4 œufs
– 12 cl de lait concentré sucré
– 60 cl de lait
– 1 cc de vanille en poudre
Pour le gâteau au chocolat:
– 3 œufs
– 100 g de sucre
– 175 g de farine
– 12 cl de lait
– 12 cl d’huile
– 1 cc de vanille en poudre
– 3 cs de cacao non sucré
– 1 cc et 1/2 de levure chimique
Étapes:
1. Passer au mixeur tous les ingrédients du flan jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
2. Mélanger la farine avec le cacao et la levure chimique.
3. Battre les oeufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à blanchissement.
4. Ajouter l’huile.
Mélanger au batteur électrique.
5. Ajouter le lait.
Mélanger au fouet, à la main.
6. Ajouter progressivement le mélange farine en le tamisant à travers une passoire.
Mélanger au fouet, à la main, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
7. Verser le mélange à flan dans le plat, sur le caramel.
Verser le mélange à gâteau par-dessus, au centre.
8. Placer le moule dans un plat. Le remplir d’eau chaude jusqu’au 2/3 du moule.
Faire cuire à 180°C pendant 45 min.
Surveiller la cuisson en plantant un couteau au centre.
Laisser refroidir puis placer au frigo une nuit.



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