Recette du Brioche Réalisée par Maya Nona

Recette du Brioche Réalisée par Maya Nona
1 v de lait en poudre 
2 c a s de levure de boulanger 
2 c a s de sucre 
+ 2 v d'eau tiede.
On mélange le TT et on laisse reposer 5 min le temps que la fermentation commence.
Puis on ajoute un demi verre d'huile + 1 c a s de levure chimique + 1c a c de sel 
On ajoute environ 4 v de farine jusqu'à obtention d'une pâte molle. On laisse lever 1h. On forme de petite boule qu'on fourre de caramel ou bien chocolat ou autre. 
On place les boules dans un plateau et on laisse lever encore 30min. Avant de la mettre au four on badigeonne de jaune d'œuf





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Tag : Pain, Sucré
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