Recette du Paella poulet et fruits de mer Réalisée par Samsara Parfum

Recette du Paella poulet et fruits de mer Réalisée par Samsara Parfum
*chauffez l'huile d'olive dans une Poile.
*Couper un blanc de poulet en petits morceaux. faites les revenir dans la Poile avec un peu de sel.retirer.
*couper les calamars en fines rondelles et les faire revenir dans la même poile avec un peu de sel.pareil retirez et réservez de côté
*la même choses avec les petits pois et les poivrons.faîtes les revenir dans la Poile avec un peu de sel.
*a côté lavez vos moules et mettre dans une marmite arrosez les d'une louche d'eau et sur un feu doux pour quelques minutes .des qu'elles commencent a s'ouvrir retirez du feu.
*revenant a notre poile..remettez tous dedans:poulet calamars. petits pois et poivron.
*mixée en sauce deux tomates du persil et une gousse d'ai et versez la dans la Poile et laisser revenir.rajoutez un bol de riz et laissez revenir un peu .mettez une bonne cuillère de safran en poudre et la fleur de safran aussi.
*mesurez avec le même bol de riz deux fois la mesure d'eau dans laquelle vous mettez un cube de bouillon de poisson ou un bouillon de poulet.versez dans la Poile et laissez cuir 10 minutes couvert de papier aluminium.
*après 10 minutes mettez les crevettes et les moules et laissez mijoter encore 5 minutes.
Quand la sauce réduit complètement.retirez du feu et couvrez de papier aluminium.
Décorée de citrons








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Tag : Pates, Plats
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