Recette du Dessert au citron super bon et facile réalisé par Mme Âsma Hch

Recette du Dessert au citron super bon et facile réalisé par Mme Âsma Hch
Première couche :
Ingrédients
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.
2 ème couche :
• 4 citrons
• 2 cuil. à soupe de maïzena
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 120 g de beurre
Brossez un citron à l’eau chaude, essuyez-le et râpez la peau à la grille fine. Pressez le jus de tous les citrons. Délayez la maïzena dans le jus de citron.
Battez les œufs entiers avec le sucre au fouet à main dans une casserole, ajoutez le jus de citron à la maïzena, les zestes et le beurre coupé en parcelles. Faites chauffer à feu doux en fouettant jusqu’à épaississement
La 3 ème couche c'est de la crème chantilly
Pour la décoration j'ai utilisé la crème chantilly et des écorces de citron confits






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