Recette Makrouth algérien réalisé par tata Hbiba

Recette Makrouth algérien réalisé par tata Hbiba
3 mesures de grosse semoule.
.une pincée de sel...
une mesure de smen fondu et huile..
.mélanger et laisser absorber au moins 2 h
.arroser d'1 mesure d'eau et eau de fleur d'oranger... 
Laisser absorber 5 à 10 minutes....
* la farce:
pâte de dattes ( ghers)...
cannelle...
graines de sésame grillées..
Un peu de smen...
et eau de fleur d'oranger
Prendre une quantité de pate...faire un boudin...mettre un bâtonnet de datte au milieu... Fermer et souder bien...tracer avec un moule à makruot avec motif...couper des losanges
Disposer dans un plateau....mettre au four 180 °… une fois bien dorer....
Mettre dans un miel tiède alléger avec un peu d'eau de fleur d'oranger







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